4等料理書 7475 / Cookbook04

-讓人忍不住想吃的心動料理故事。-

副標題是「你已經在吃了！」的4級食譜！各方好評熱賣中。
話雖這樣說，並非指隨意抓人來吃的意思，別擔心！

調味藥草排骨：優質的排骨肉和添加藥草的調味料一起熟成，肉質軟嫩度第一！
材料：肉1個、紅色藥草1個、黃色藥草1個、綠色藥草1個、甜調味料1個、檸檬1個
料理方法：去除肉的油脂，劃幾個刀口，浸水1個小時左右，去除血水。
藥草切碎，與適量甜調味料和水混和，滾1個小時左右，冷卻後，加入檸檬汁
均勻混和後放涼。準備大碗和瓶子，大碗內倒入調味湯
處理好的肉分別浸泡其中，浸濕後，一層一層放入瓶內，剩下的湯水之後
再倒入瓶內，半天到一天的時間熟成後，烤肉。

夢羅克水果酒：酸酸甜甜！討厭酒的人也OK的味道！
材料：草莓1個、檸檬1個、柳橙1個、酒精1個、葡萄1個
料理方法：檸檬和柳橙利用壓榨機（專門榨果汁的機器）榨汁。
草莓清洗乾淨後，把蒂頭去掉，葡萄則是去皮後，把籽清除
放入攪拌機30秒攪拌。倒入酒精1份和檸檬汁，再攪拌5秒。
最後，放入酒精1份和柳橙汁，攪拌15秒後即完成！

奶油三明治 :滿滿的奶油！不要因為三明治的奶油太多，把它抹在頭上！
材料：麵包1個、牛奶1個、起司1個、黃色藥草1個、肉1個、甜調味料1個
料理方法：稍微烤一下塗上奶油的麵包，打牛奶，製作鮮奶油。
肉餅切成厚片，適當烤熟。
麵包放上藥草，塗上甜調味料後，再放入肉餅。
鋪上起司，把剩下藥草都放上後，塗滿奶油，再蓋上麵包。

薑餅城辣涼麵：便宜的價格和驚人的辣味！
材料：穀物1個、辣調味料1個、冰塊一角1個、紅蘿蔔 1個、南瓜頭1個
料理方法：蛋白質適量的穀物搗碎後的穀物粉，放入熱水中
製成燙麵糰，搓揉直到產生黏性和光澤。
四角框（下方用網紗固定）內放入攪和成稀稀的燙麵糰，蓋上蓋子
蓋上施壓往下壓，擠出麵條，放入滾水裡煮，再放入冷水裡攪拌清洗
用篩子篩起。
南瓜頭放入水中煮熟後輕輕敲打，就會像麵條一樣細長。
準備切成長絲紅蘿蔔。碗內放入麵和南瓜麵後，再放入冰塊
放入適量辣調味料調味，再鋪上紅蘿蔔。

涼拌海蜇皮： 充分煮熟的料理，不用擔心被螫。
材料：觸鬚1個、白色藥草1個、柔軟的草葉1個、破舊平底鍋1個、墨汁1個
料理方法：柔軟的草葉用水清洗後，將水份確實去除，再用墨汁調味料涼拌。
觸鬚切絲後清洗，在舊平底鍋內煮熱水，放入川燙後
用冷水清洗，確實去除水分。川燙太久會蜷縮
稍微浸泡溫水撈起即可。
切絲的白色藥草、觸鬚，和調味的草葉混一起，再加點墨汁調味料
冷卻後放盤子上。

人魚料理： 絕對沒有與人魚親嘴的感覺，別擔心！
材料：人魚嘴巴1個、變身葉子1個、白色藥草1個、 好吃的魚1個、甜調味料1個
料理方法：人魚嘴巴用鹽水清洗乾淨後，好吃的魚的話
頭部和內臟清除後，以骨頭為中心做三枚切
用小鑷子清掉小刺後，用甜調味料醃製。
充分醃製後，蒸籠底部先鋪上變身葉子再蒸。
此時，將鱗片朝下，肉才不會蜷縮。
蒸桶內的蒸氣產生前，均勻塗抹甜調味料
撒上切絲的白色藥草後，蒸20分鐘。